Resep Puding Coklat Susu

Setiap ada waktu luang, aku pasti pengen coba hal-hal baru. Salah satunya ya masak.
Nah, aku pernah dapat resep puding dari temanku. Aku coba deh..
Dan ini hasilnya. Nggak maksimal sih, biasa biasa aja.. maklum baru pertama buat :)

Bahan:

- Agar-agar bubuk cokelat, 2 bungkus

- Gula pasir, 100 gram (1/2 gelas)

- Susu cair cokelat, 600 ml (bisa juga ganti pake susu kental manis trus diseduh)

- Cokelat blok 100 gram, lelehkan

Untuk Saus Vla:

- Susu cair, 250 ml

- Tepung maizena, 1 sendok teh

- Gula pasir, 50 gram

- Garam, secukupnya

- Vanili bubuk, 1/4 sendok teh

- Kuning telur, 1 butir, kocok

Cara Membuatnya:

1. Campur agar-agar, gula pasir, dan susu cair. Aduk rata dan rebus di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.
2. Masukkan cokelat yang sudah dilelehkan, aduk rata.
3. Tuang rebusan agar-agar ke dalam cetakan. Taruh di lemari es.
4. Sambil nunggu pudingnya, buat saus vla. Caranya, Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili hingga mendidih. Ambil 1 sendok sayur rebusan susu, tuang dalam kuning telur. Aduk rata.
5. Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil diaduk. Angkat dan dinginkan.
6. Keluarkan puding dari cetakan, sajikan puding dengan saus vla.

Well, selamat mencoba :)